“上海青”这种菜许多人对这个名字似乎有点陌生，其拭魅这种菜是小白菜的一种，又叫“上海白菜。”我们也可以叫它油菜，在餐桌上也不失为一道美食。不管是清炒，照旧涮菜都深受人们的喜欢。这种青菜不但颜色鲜绿，并且营养也很富厚。 食用“上海青”，不但可以增补富厚的维生素，同时也能增补人体所需的矿物质。在蔬菜的市场上，“上海青占有一席之地”。需求量也很大，所以许多食品厂，餐饮店等都有，我们终年供应速冻上海青，四季不绝货。
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